Jag har inte stekt många ägg i mitt liv men numera kan jag längta efter det perfekt stekta ägget; jag låter äggulan vara hel och låter ägget bara få en snabb vända på andra sidan innan jag lägger upp det på ett fat. Krämig och mjuk äggula blir resultatet.
Som frukost, lunch eller middag; bestäm själv.
Här är äggen serverade med fräst rökt skinka från Siljans chark, philadefia, avokado, rödlök, salladslök och nymald svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar