Omelett med champinjonstuvning

Champinjoner, creme fraiche/grädde, soja och svartpeppar är verkligen en ljuvlig kombination!
Fräs champinjoner i rikligt med smör. I med grädde och philadelfia (för att det ska tjockna) och soja. Servera med svartpeppar, parmesan och ev persilja.